Queijo de Amendoim
🧀🥜 É isso mesmo: Queijo De Amendoim. Queijo Vegetal. Queijo feito com leite de amendoim 😱😍 Um parênteses de mineira: o processo é bem parecido com o queijo feito de leite de vaca. Você talha o leite e o resultado parece magia 🧚🏻♀️ E ele tem várias texturas: é bem cremoso quando está fresquinho > na medida que vai curando/secando, parece um queijo minas > e bem sequinho, vai ficando tipo um parmesão (curei por 10 dias) Todas as textura em um único queijo vegetal ☺️ Ele é bem fácil de fazer, mas é feito em etapas. Para acompanhar tudo, fiz o vídeo com todos os detalhes de cada etapa para você preparar este lindo queijo de amendoim. Vou deixar aqui um resumo das etapas porque facilita bastante na hora de fazer (são as anotações que eu uso 😉) QUEIJO DE AMENDOIM RESUMO > 1 xícara de amendoim Deixar de molho por 12h em água filtrada > Escorrer e lavar o amendoim > 1 litro de água + amendoim Bater no liquidificador por 3 minutos > Peneirar (para separar o le