Dica para conservar tempero fresco
Oiiiii pessoal!!! Sumi, mas voltei! E espero estar mais presente no blog em 2014 =) Vou passar umas dicas simples mas que fazem toda a diferença na cozinha: conservar ervas e temperos frescos! Eu adoro alho, cebola, salsa, cheiro verde, gengibre e tudo mais que a natureza nos oferece para dar sabor à comida! Não sou muito fã de temperos em pasta, gosto de sentir os pedacinhos. Além de você poder optar pela versão "desidratada" das ervas e temperos (são ótimas também), você poderá mantê-los frescos da seguintes forma: > picar ou triturar alho e/ou cebola, colocar em potinhos de vidro (tipo de geleia), completar com azeite e conservar na geladeira; > para conservar o gengibre, basta triturá-lo e colocar em potinhos de vidro com água e 1 col. (sopa) de vinagre; > quem tiver espaço em casa para fazer uma horta, a dica mais deliciosa e cheirosa do ano é: plantar a cabeça de alho e esperar crescer uma folha verde bem comprida (ela parece cebolinha, só qu...