Entre Panelas e Esmaltes

🧀🥜 É isso mesmo:  Queijo De Amendoim. Queijo Vegetal. Queijo feito com leite de amendoim 😱😍 Um parênteses de mineira: o processo é bem parecido com o queijo feito de leite de vaca. Você talha o leite e o resultado parece magia 🧚🏻‍♀️  E ele tem várias texturas: é bem cremoso quando está fresquinho > na medida que vai curando/secando, parece um queijo minas > e bem sequinho, vai ficando tipo um parmesão (curei por 10 dias) Todas as textura em um único queijo vegetal ☺️ Ele é bem fácil de fazer, mas é feito em etapas.  Para acompanhar tudo, fiz o vídeo com todos os detalhes de cada etapa para você preparar este lindo queijo de amendoim. Vou deixar aqui um resumo das etapas porque facilita bastante na hora de fazer (são as anotações que eu uso 😉) QUEIJO DE AMENDOIM  RESUMO > 1 xícara de amendoim  Deixar de molho por 12h em água filtrada  > Escorrer e lavar o amendoim  > 1 litro de água + amendoim  Bater no liquidificador por 3 minutos  > Peneirar (para separar o le

Oiiii,  (Pausa para um desabafo) Não sei vocês, mas eu tenho o hábito de ler  todos os ingredientes das embalagens de produtos industrializados 🧐 E cada vez fico mais assustada 🙀  A indústria é ótima para facilitar nosso dia a dia mas infelizmente algumas empresas estão abusando e preferindo envenenar a população em nome do lucro 😒 Como sou adepta à cozinhaterapia e minha opção ideal é a comida de verdade (sempre que possível), quero compartilhar com vocês esta receita de Rosquinha de Banana, Aveia e Canela.  Eu sei, tem horas que só um biscoitinho salva (com chá, café, ao gosto do freguês). Além de ficar deliciosa, rende bastante 😉 Vamos à receita, separa aí os itens: ROSQUINHA DE BANANA, AVEIA E CANELA INGREDIENTES 3 bananas amassadas (gosto de usar prata ou nanica/d’água) 4 col. (sopa) de mel OU 3 col. (sopa) de açúcar mascavo (aí vai do seu paladar quanto à doçura) 2 ovos ligeiramente batidos (caso sejam muito pequenos, use 3) 2 col. (sopa) de óleo de coco  1 col. (sopa OU sobr

Oiiiii!!! Está afim de um lanche mega fácil e rápido? Ele nunca se repete 😂😂😂 É super versátil❣️ Cada vez que eu repeti a receita, ficou diferente. Com recheio, sem recheio, com ou sem complemento... Você usa a sua criatividade e o que tem na geladeira 😆 É tão simples que você vai ver no vídeo, já fizemos várias vezes e todas realmente diferentes, sem repetir 😄 Pão de sanduicheira  Ingredientes: 3 col(sopa) de polvilho ou tapioca 1 ovo (ou 1/3 xíc. de acquafaba de grão de bico tb dá certo - é só bater até espumar, no vídeo tem o ponto) 1 col(sopa) de requeijão (qualquer um, eu usei o de castanhas/amêndoas pq é o que temos aqui - e já compartilhei a receita) Sal a gosto (uso olhômetro rsrs mas deve ser tipo 1/2 col.chá) Temperinhos e Complementos à sua escolha 🍅🥬🧄🌶🧀🌿 Agora dá um Play ▶️ que eu te explico todos os detalhes e dou várias sugestões de variações 🥰 E aí? É ou não é simples, fácil, rápido, versátil e delicioso?! Bjks Aline TVA  . . Fique por dentro das novidades do

 Oiiiieee!! Você sabe testar se o mel é verdadeiro ou fake??? Eu recebi um vídeo com várias dicas, dentre elas este teste. Achei lindoooooo e resolvi testar se dava certo. Vejam no vídeo  ▶️ Viu que fácil ☺️  Caso seja verdadeiro, o resultado será este do vídeo devido à memória celular do mel 🍯🐝 A natureza  é perfeita não é mesmo?! 🥰 Teste você também! Se for mel fake, calda de açúcar ou algo do gênero, o resultado será bem diferente. Eu testei com uma calda de açúcar e realmente NÃO formou este lindo desenho de colmeia... Me conta quando fizer também 😉 Bjks Aline TVA . . Fique por dentro das novidades do "Blog Entre Panelas e Esmaltes" Entre Panelas e Esmaltes @EntrePanelaseEsmaltes.blog

Oiiii, Como este post estava no rascunho desde 2014?? 😱 É a melhor coisa que já inventaram e tenho certeza que após experimentar, você irá concordar comigo. Quando fui visitar minha amiga Fabíola em Vitória-ES, ela me presenteou com um saquinho dessas torradas. Ela disse que a padaria vendia mais torrada do que pão de queijo fresco. Depois que comi, entendi tudo! É viciante. Claro que comprei outros pacotes para levar para casa, mas tive que esconder de mim mesma para chegar algum inteiro 😋rsrs Mas apenas recapitulando, eu já passei aqui no Blog todos os detalhes pra acertar no pão de queijo! Então vou facilitar com os links: -  Curando o Queijo e escolhendo o Polvilho   -  Receita de Pão de Queijo   E lá no Instagram do blog eu fiz uma Série Especial e bem completa com segredos, dicas e mais receitas de pão de queijo, confira lá também ( clique aqui ) Agora vamos à torrada, que não tem mistério, mas sinceramente não conheço ninguém que faça a combinação rsrs Você pode fazer seu próp

Esse Doce de Leite é delicioso 😋 E como sou mineira, tenho chancela para dizer isso 😂😂 Ele é bem fácil de fazer e usa SOMENTE 4 ingredientes 😲🥳 Eu tenho certeza que depois que você experimentar esta versão, nunca mais vai cozinhar a lata na panela de pressão (eu detesto pois fica um gosto terrível de alumínio 🤢) Tem tudo explicado no vídeo 😉 E se quiser uma versão de coco, basta você substituir: Manteiga = 1 col.(sopa) óleo de coco  Leite +Leite condensado = 500ml de leite de coco (já ensinei um bem fácil e cremoso aqui no canal hein https://youtu.be/MD9QllbAzKs ) Simples assim e de coco fica ainda mais gostoso 😋🥥 Depois me conta 😉 Bjks Aline TVA . Fique por dentro das novidades do "Blog Entre Panelas e Esmaltes" Entre Panelas e Esmaltes @EntrePanelaseEsmaltes.blog #entrepanelasesmaltes #comidadeverdade #realfood #food #yummy #quarentine #quarentena #cozinhaterapia #blogger #bloggersofinstagram #foodie #vegan #veggies #eat #instayum #eatclean #cleaneating #heathyfoo

O pão mais cheiroso e saboroso da vidaaaa! Experimente e aí você vai entender que faltam palavras para a descrição ou legenda 😉 Você vai precisar de: 1+1/8 xícara/copo medidor de água morna  1+1/2 colher (sopa) de canela (ou mais, se também for a loka da canela rsrs) 1/2 colher (sopa/medidora) de sal  2 colheres (sopa/medidora) de óleo de coco 10 unidades (ou mais) de Castanha do Pará picada em pedaços generosos ☺️ 2 colheres (sopa/medidora) de leite em pó (OPCIONAL) 1 xícara/copo medidor de mix de farinha integral (farelo de aveia+ linhaça e chia +farinha de trigo integral) 2 xícaras/copo medidor de farinha de trigo tradicional  10g ou 1 colher de sopa + um pouco de fermento biológico seco  Agora é só acompanhar o passo-a-passo neste vídeo 😉 E o link do vídeo de Pão Integral, com todos os detalhes que citei nesta receita é este daqui https://youtu.be/ZAxEpgDO8WE Vocês irão amar este pão 😉 Bjks  Aline TVA Fique por dentro das novidades

Oiiiee!!! Quero compartilhar com vocês esta receita especial.  O rascunho estava aqui no blog desde 2016  😱 É a receita de pão bem nutritivo e gostoso. Na época li um livro de uma nutricionista que recomendava o consumo de pães e tortilhas de grãos germinados mas não citava a receita. Então comecei a pesquisar e testar várias versões até chegar neste resultado  🧐👩🏻‍🔬 Ele é mais uma opção para você que também tem buscado escolhas nutritivas para seu café da manhã e lanches  😉 É verdade que no começo pode ser complicado e chato pois é preciso testar várias combinações e alguns "testes" de receitas dão errado mesmo. Mas esse eu já testei pra você  😁 E o bacana desta receita é que, ao germinar os grãos, você acorda os nutrientes dele!  😍 Que lindo!!! Adoro isso hahahha E eu aprendi a importância de despertar os grãos e sementes, seja para consumir ou para plantar, assistindo um epsódio do programa "Fome de quê" da chef Neka Menna Barreto. Achei su

Mais uma receita para a Série Especial #PãesCaseiros | Receita 3, que estou compartilhando lá no Instagram. Essa receita é surpreendentemente fácil. Tão fácil que já fizemos várias vezes aqui em casa, afinal vai bem num sanduíche ou até mesmo em uma pizza de frigideira 😋 Você vai precisar de apenas: 1 xícara de farinha de trigo (tradicional ou integral ou meio a meio) 1/2 col.chá de sal  1/3 xícara de água  1 col.sopa de azeite ou óleo Só isso! Agora dá o ▶️ e veja todos os detalhes no vídeo que preparei com muito carinho para vocês 🥰 Espero que façam e refaçam sempre que der vontade de um lanche diferente 😉 Bjks Aline TVA Fique por dentro das novidades do "Blog Entre Panelas e Esmaltes" Entre Panelas e Esmaltes @EntrePanelaseEsmaltes.blog entrepanelasesmaltes #pão #pãocaseiro #pãointegral #pane #pãodeforma #pãoárabe  #comidadeverdade #realfood #food #yummy #quarentine #quarentena #cozinhaterapia #foodie #vegan #veg

Série Especial #PãesCaseiros É isso mesmo!!! Já que estamos em casa, que tal experimentar as receitas de pães desta série mais que especial que vou compartilhar com vocês?! Faz tempo que aqui em casa nós consumimos somente pão caseiro. (Ops, somente não, de vez em quando rola passar na padaria e trazer um pãozinho francês quentinho  😋  só porque ainda não testei fazer pão francês  😜 ).  Mas voltando ao assunto, já reparou na lista de ingredientes dos pacotes de pão de forma ou outros pães industrializados???  🤔 Já observou quantidade de ingredientes que não sabemos o que são e aqueles ingredientes que são apenas códigos?  😰  Pois foi isso que me motivou a passar a fazer os pães no dia-a-dia. Eu gosto de consumir comida de verdade e nutrir bem meu corpo, então fazendo os pães, sei exatamente o que estamos consumindo. Espero que te inspire também  🍞🥖🥰 Vamos à 1a receita da série. Esta receita de Pão Integral eu usei Farelo de Aveia, Linhaça e Chia. Você pode acresce

Oiiiiiee, Eu estou muito feliz em compartilhar esta receita com vocês porque ela foi uma experiência quase ao acaso. Fui ao hortifruti e o coco verde estava em promoção e aí lembrei de um suco delicioso que tomei no Pelourinho, em Salvador-BA. Comprei 2 cocos. Abri o primeiro e a polpa estava fininha e aí fiz um suco que ficou levemente cremoso, igual ao que tomei (e me apaixonei) na Bahia. Quando abri o segundo, estava com a polpa super grossa e aí o suco ficou extremamente cremoso!!! Quase um iogurte 🤔💭 “Peraí, vou colocar em um potinho na geladeira e amanhã vejo se fica iogurte mesmo.” E... tcharã, ficouuuuuu 😋😋🤤🤤 E foi assim, em cada supresa de abrir o coco e saber qual seria meu resultado: SUCO, LEITE ou IOGURTE.  É isso  mesmo: 2 ingredientes e 3 resultados diferentes 🥥🍋 No vídeo tem todos os detalhes. Mas não mencionei e meu marido bem me lembrou, nós aqui adoramos tomar todos os resultados como suco. Suco, suco levemente cremoso e suco extremamente crem