Dica para a Mandioca ficar Saborosa (ou Aipim)

-
Este post é uma troca de figurinhas, na verdade rsrs Portanto uma dica!!!

Não sei se já fizeram isso mas eu ia colocar aipim na panela de pressão pra cozinhar, daí o filé de frango estava congelado...
Aí coloquei na panela: água, um pouco de sal, 2 dentes de alho, dois raminhos de salsa, o aipim cortado e por cima do aipim “apoiei” o frango congelado (sem encostar na água) e coloquei pra cozinhar na pressão 💨

Gentemmmm o aipim ficou delicioso 😋
Vou adotar o método sempre que cozinhar aipim!!!! Ele ficou superrrrrrrr saboroso de verdade.

Eu comi só cozido mas fritei no azeite pro Rapha. Dos dois jeitos ficou TOP

E ainda tem um bônus!!! A água do cozimento pode ser usado como 'caldo de frango'!! 
Então #FicaOutraDica para quem ainda usa tempero pronto: ouse substituir esses produtos cheios de química e fazer seu próprio caldo de frango, só que natural😉 bem melhor, né?


O caldo (água) do cozimento (que repito: ficou MARA) foi reaproveitado para fazer um saboroso molho branco para o nhoque de beterraba que vou compartilhar em breve.

 Se não for usar o caldo imediatamente, coloque em um potinho e congele ❄️ pra usar em outro momento.

 Bjks
Aline TVA
Fique por dentro das novidades do "Blog Entre Panelas e Esmaltes"
Entre Panelas e Esmaltes

#EntrePanelasEEsmaltes #entrepanelas #aipim #mandioca #raízes #caldo #saboroso #food #comidadeverdade #foodnetworkbr #natural #comidasaudável #cozinhaterapia #cozinhanatural

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Lanche - Empanados: de forma rápida e saudável

-
Imagem
Oiiiiesss!!! Não estou de ressaca do carnaval, não rsrsrs Estou preparando uns posts bem legais, mas acho que para a próxima semana... Então,  para não ficarem com saudade, lá vai uma dica! Bom... eu não sou muito adepta à comida pronta/congelada... Meu lance é mais "caseiro e saudável" rsrsrs Mas confesso que na hora da fome e da pressa, elas quebram um galhão rsrsrs  Temos sempre no congelador aqueles franguinhos empanados (tipo nuggets, tekitos, etc) porque o Rapha adora!!! Quando não faço comida, ele improvisa uma refeição ou um lanche com estes "benditos"...  Pertubo bastante o Rapha para diminuir na fritura! Tanto que parei de comprar batata congelada!  Uma amiga me ensinou a fazer batata e/ou nuggets no forno, mas cadê que o Rapha tem paciência de esperar assar?!   =/ Então eu testei fazer no grill (sanduicheira) e deu super certo!!!! Além de rápido, fica saudável (zero gordura para assar) e até crocante!!!  É super simples!  Tire do fr...
Leia mais

Cozinhando as frutas para não amargar

-
Imagem
Aos chefs iniciantes na cozinha, uma dica importante! Não é qualquer fruta que pode ser utilizada in natura nas receitas. Abacaxi, manga, morango são algumas que costumam dar um gosto amargo na receita pronta ou ainda fermentar em pouco tempo, estragando nossa sobremesa! Então, quando for utilizar as frutas em suas receitas o ideal é cozinhá-las. Eu cozinho sem açúcar e sem água, mas as "formiguinhas de plantão" podem colocar um pouco de açúcar (e ficará como uma geleia). Cozinhando as frutas Lave, se for o caso descasque, e pique as frutas. Coloque em uma panela em fogo baixo. A fruta irá soltar sua água e cozinhar nela. Se quiser, é opcional acrescentar 3 colheres de açúcar e/ou 1/2 xíc. de água. Fique atento para não ferver e entornar. Se precisar mexer, rode a panela. Não utilize nenhum utensílio ou use apenas aqueles de silicone. Quando estiver bem cozida (em até 30 min. ou antes da água secar), desligue o fogo e deixe esfriar. Costuma fi...
Leia mais

Inhame no vapor

-
Imagem
Oiiieeee!!! Desculpe-me pelo sumiço, mas estava complicado conseguir uma brechinha para postar... Mas não esqueci de vocês, tirei várias fotos de coisas que fui fazendo, já pensando em compartilhar com vocês!!! Vamos começar?!?! Vou começar “leve” para não assustar ninguém, tá?! =) Está um andaço geral de dengue em todo canto do Brasil e tem um tubérculo que é maravilhoso na limpeza do sangue e ajuda bastante na recuperação... Minha mãe teve dengue há pouco e a recuperação foi muito mais rápida depois que ela começou a comer inhame. Então vamos comer bastante!!!! Agora, vamos combinar que descascar inhame é bem chato rsrsrs A mão fica esquisita e até coça... Então, para acabar com a preguiça de preparar o inhame, vou compartilhar uma dica MARAVILHOSA!!!! Eu achei em um site há um tempão e desde então só faço desta forma: 1.  Coloque uma panela com água para ferver; 2. Coloque sobre a panela um escorredor de massa ou uma panela/acessório próprio para cozinhar n...
Leia mais